Khóa Học Nấu Ăn Món Nhật Tại Hà Nội

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản rất phong phú và đa dạng, hấp dẫn thực khách tại Việt Nam. Rất nhiều các nhà hàng và chuỗi nhà hàng phong cách Nhật Bản xuất hiện tại các thành phố lớn và rất được ưa chuộng. Theo đó, nhân lực ngành đầu bếp Nhật cũng có nhiều cơ hội để phát triển sự nghiệp trong tương lai. Để trở thành đầu bếp Nhật chuyên nghiệp, việc tham gia khóa học nấu ăn Nhật Bản chuyên sâu là điều rất cần thiết. Nếu các bạn đang tìm kiếm một khóa học nấu món Nhật như vậy thì bài viết dưới đây là dành cho bạn.

 

Nhu cầu học nấu món Nhật

Hiện nay, có thể dễ dàng nhận thấy tại các thành phố lớn, các chuỗi nhà hàng Nhật Bản đang phát triển rất mạnh mẽ. Những quán ăn mang phong cách Nhật Bản với những món Nhật truyền thống như sushi, sashimi, mỳ udon… rất hấp dẫn thực khách. Văn hóa ẩm thực Nhật Bản được hình thành và phát triển từ rất đời và rất quan trọng đến vấn đề cân bằng âm dương, dinh dưỡng. Đây cũng là một lý do khiến cho thức ăn Nhật Bản rất được ưa chuộng trong cuộc sống hiện đại.

Có thể thấy rằng nhu cầu của thực khách với món Nhật Bản đang tăng dần, kéo theo đó là nhu cầu về nguồn nhân lực có chuyên môn tốt, đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của xã hội. Theo đó, nhiều bạn trẻ theo học ngành đầu bếp đã lựa chọn để trở thành đầu bếp món Nhật chuyên nghiệp để phát triển sự nghiệp.

học nấu món nhật
Các quán ăn nhật luôn hấp dẫn thực khách

Thực tế, kinh doanh nhà hàng Nhật có rất nhiều tiềm năng về doanh thu và lợi nhuận nhưng luôn đối mặt với áp lực cạnh tranh rất lớn từ ngành ẩm thực vốn đang rất sôi động hiện nay. Món ăn Nhật Bản có nhiều điểm khác biệt trong phương pháp chế biến món ăn so với ẩm thực các quốc gia khác. Do đó để phục vụ yêu cầu tồn tại và phát triển lâu dài thì chất lượng món ăn đóng vai trò quyết định. Việc tham gia khóa học nấu món Nhật là điều tất yếu để được đào tạo bài bản về những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao với văn hóa ẩm thực Nhật.

>>> Xem thêm: Lớp học nấu ăn Hàn Quốc

Ai nên tham gia khóa học nấu ăn kiểu Nhật

- Những bạn muốn bắt đầu khởi nghiệp với ngành ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Nhật Bản;

- Những chủ quán kinh doanh muốn mở rộng kinh doanh, đa dạng hóa thực đơn bằng các món Nhật Bản;

- Các đầu bếp không chuyên, các bạn trẻ đã qua đào tạo ngành nấu ăn muốn được học chuyên sâu về ẩm thực Nhật Bản để tìm kiếm việc làm tại các nhà hàng Nhật Bản với thu nhập tốt;

- Những người yêu thích nấu ăn, muốn học nấu ăn kiểu Nhật để chế biến một số món ăn chiêu đãi gia đình, bạn bè…

Học nấu ăn món Nhật ở đâu?

Với nhu cầu học nấu ăn món Nhật rất lớn trong thời gian gần đây, nhiều trung tâm mở các lớp dạy nấu ăn Nhật Bản phục vụ học viên. Một trong những địa chỉ dạy nấu món ăn Nhật Bản được nhiều học viên lựa chọn là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội.

Hiện nay, với chủ trương xã hội hóa, Trường Cao Đẳng Nấu Ăn đã có những sự đầu tư về cơ sở vật chất, giảng viên và chương trình giảng dạy để phục vụ đa dạng đối tượng học viên, trong đó có khóa học nấu ăn món Nhật Bản.

học nấu món nhật
Lớp học nấu món ăn Nhật chuyên sâu

>>> Xem thêm: Lớp học nấu món Trung Hoa

Ưu điểm của khóa học nấu món ăn Nhật

- Giáo trình học nấu món ăn Nhật Bản được biên soạn dựa vào kinh nghiệm thực tế của đầu bếp chuyên nghiệp và yêu cầu thực tiễn tuyển dụng tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Với giáo trình này, ngoài công thức nấu ăn, học viên sẽ có được tư duy về ẩm thực Nhật Bản, rất quan trọng cho phát triển nghề nghiệp sau này.

- Thời lượng thực hành chiếm 90% với tương tác trực tiếp giữa giảng viên và học viên, giúp học viên nhanh chóng năm được kỹ năng và kiến thức cần thiết.

- Lớp thực hành được đầu tư hiện đại theo chuẩn đào tạo hệ chính quy, tiện lợi cho quá trình học và thao tác.

- Giảng viên là những đầu bếp món Nhật chuyên nghiệp có nghiệp vụ sư phạm, nhiệt tình trong việc giảng dạy và hướng dẫn bí quyết nấu ăn món Nhật cho học viên.

Kiến thức sau khóa học nấu món ăn Nhật Bản

Khóa học nấu món ăn Nhật Bản được thiết kế khoa học từ cơ bản đến nâng cao, sẽ giúp học viên có những kỹ năng cần thiết của một đầu bếp món Nhật chuyên nghiệp. Cụ thể:

- Nắm được cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu, xử lý gia vị đảm bảo tươi ngon và dinh dưỡng;

- Nắm được cách sử dụng công cụ, thiết bị nhà bếp Nhật, dao – chảo chuẩn Nhật Bản;

- Tự tin chế biến nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng như Sashimi, Sushi, Yakimono đúng chuẩn, phương pháp xào, chiên, nướng, hấp; kỹ thuật chế biến các món lẩu và tráng miệng…

- Trong khóa học nâng cao, học viên có những kỹ năng về quản lý bếp, tính toán chi phí và lập kế hoạch kinh doanh ẩm thực Nhật Bản;

- Hiểu được cách giao tiếp, ứng xử, cách bài trí, phục vụ và thưởng thức món Nhật…

Những kỹ năng này giúp học viên nhanh chóng làm quen nhanh chóng tiếp cận môi trường làm việc ngay khi kết thúc khóa học. Đây cũng là những kỹ năng cần thiết để phát triển sự nghiệp sau này.

học nấu món nhật
Thực hành chế biến món ăn Nhật Bản

Sau khóa học, học viên được cấp chứng chỉ và có nhiều cơ hội nghề nghiệp:

- Ứng tuyển vào các vị trí đầu bếp Nhật chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn;

- Thăng tiến đến vị trí Trưởng ca/ Bếp Chính/ Bếp Trưởng trong một số mô hình kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, khách sạn;

- Xây dựng thương hiệu và phát triển nhà hàng Nhật Bản của riêng mình.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu ăn món Việt Nam

Nội dung khóa học nấu ăn món Nhật

Khóa học nấu món Nhật chuyên nghiệp

  • Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
  • Kỹ năng Dao Nhật
  • Nghệ thuật trang trí món ăn Nhật
  • Tổng quan nước Dùng – Xốt
  • Chuyên đề Sarada (Salad)
  • Chuyên đề Dưa muối (Tsukemono)
  • Chuyên đề Sushi
  • Chuyên đề các món trộn (Sunomono & Aemono)
  • Chuyên đề Sashimi
  • Chuyên đề Súp (Shiru soup) – Chuyên đề món Xào (Itamemono)
  • Chuyên đề Khai vị (Zensai)
  • Chuyên đề các món chiên (Agemono)
  • Chuyên đề Mì (Menrui)
  • Chuyên đề Udon tươi
  • Chuyên đề lẩu Nhật (Nabemono)
  • Chuyên đề các món Hấp (Mushimono)
  • Chuyên đề các món Kho, Nấu (Nimono)
  • Chuyên đề các món Nướng (Yakimono)
  • Chuyên đề các món Xiên nướng (Kushi)
  • Chuyên đề Thịt đỏ (Akami)
  • Chuyên đề Gia cầm (Kakin)
  • Chuyên đề Cơm (Donburi)
  • Chuyên đề Trứng (Tamago) – Chuyên đề Đậu hũ (Tofu)
  • Chuyên đề món ăn đường phố Nhật
  • Chuyên đề các món tráng miệng (Dezato)
  • Chuyên đề Bánh Nhật
  • Chuyên đề Cơm hộp kiểu Nhật (Bento)
  • Chuyên đề Cơm phần kiểu Nhật (Teishoku)
  • Bàn tiệc món Nhật

Khóa học nấu món Nhật nâng cao

  • Cơ cấu và Quản lý nhà bếp chuyên nghiệp
  • Quy trình vận hành trong nhà bếp
  • Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
  • Tổng quan và Cấu trúc thực đơn
  • Kỹ năng đánh giá nhân sự
  • Tiêu chuẩn bài trí và phục vụ bàn tiệc Nhật
  • Set menu chay Sojin
  • Thực hành Bento (Cơm hộp kiểu Nhật)
  • Thực hành Teishoku (Cơm phần kiểu Nhật)
  • Thực hành Set menu chay
  • Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)
  • Lập dự án kinh doanh ẩm thực

Nội dung khóa học có thể thay đổi theo hướng cập nhật xu hướng mới nhất.

Hình ảnh một số món ăn Nhật Bản

học nấu món nhật
Sushi và shashimi được bày trí rất công phu và đẹp mắt
học nấu món nhật
Các món truyền thống Nhật Bản

Tổ chức lớp dạy nấu ăn Nhật Bản

Số lượng học viên: 8 - 12 học viên/lớp.

Thời gian học: Linh hoạt theo đăng ký của học viên, cụ thể thời gian như sau:

Thứ 2,4,6 hoặc thứ 3,5,7. Ca sáng: 8h-11h; ca chiều: 14h-17h, ca tối: 18h-21h.

Học phí đã bao gồm đồng phục và nguyên liệu, học viên sẽ không phải đóng thêm bất cứ khoản phí nào khác.

Địa điểm học: Số 73 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội.

Đăng ký lớp dạy nấu món ăn Nhật Bản

Học viên đăng ký khóa học nấu ăn Nhật Bản bằng cách điền đầy đủ thông tin theo mẫu dưới đây:

Phiếu Đăng Ký Khóa Học Nấu Ăn

Yêu cầu thông tin thật chính xác, trường (*) là bắt buộc

Thông tin đăng ký sẽ được tiếp nhận và xử lý trong vòng 24h. Mọi thắc mắc về đăng ký chương trình học nấu ăn món Nhật Bản, vui lòng liên hệ 0979 499 131 – Máy bàn: (024) 3200.5261 để được hỗ trợ.

BẠN THÍCH BÀY VIẾT NÀY ?

Bình Luận Của Bạn:

Nếu bạn có thắc mắc, ý kiến đóng góp của bạn xung quanh vấn đề này. Vui lòng điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi và quan tâm. Những câu hỏi sẽ được các thầy cô trả lời và giải đáp trong thời gian sớm nhất

Giáo Viên Phụ trách