Khóa Học Nấu Ăn Món Việt Nam - Nghiệp Vụ Bếp Việt

Hiện nay, ngành kinh doanh ẩm thực món Việt rất phát triển và tiềm năng mang lại nguồn thu rất ổn định. Vì vậy, nhu cầu học nấu ăn món Việt cũng tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Nếu các bạn đang quan tâm đến các khóa học nấu ăn món Việt thì những thông tin dưới đây là dành cho bạn.

 

Nhu cầu học nấu món Việt

Có rất nhiều trung tâm dạy nấu ăn tổ chức các khóa học nấu các món ăn Việt Nam để phục vụ cho nhu cầu học viên. Lý do cơ bản như sau:

- Kinh tế phát triển, thu nhập của người dân tăng lên. Theo đó, nhu cầu về dịch vụ trong đó có ẩm thực cũng cao hơn và đa dạng hơn.

- Việt Nam đang có những bước tăng trưởng về du lịch trong những năm vừa qua, cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế. Nhu cầu của khách du lịch là những món ăn địa phương với hương vị đúng chuẩn, mang lại trải nghiệm độc đáo cho họ.

- So với các món Âu, Á… thì món Việt luôn có một chỗ đứng vững chắc vì sự độc đáo về hương vị, đa dạng về sản vật địa phương.

Trong những năm gần đây, ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc, Âu… đang tràn vào Việt Nam rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, một sự thật rõ ràng là các món Việt cũng liên tục được sáng tạo và phát triển. Đại đa số khách hàng trong và ngoài nước vẫn ưa chuộng các món Việt với nhiều món Việt đã nổi tiếng trên toàn thế giới. Do đó, việc học nấu các món ăn Việt mang lại nhiều tiềm năng về công việc cũng như kinh doanh trong tương lai.

học nấu ăn món việt
Học nấu ăn món Việt có nhu cầu rất lớn từ các học viên

>>> Xem thêm: Khóa học nghiệp vụ bếp Âu

Ai nên tham gia khóa học nấu ăn món Việt

- Các bạn có ước mơ trở thành đầu bếp nhưng chưa có kiến thức, chưa qua đào tạo cơ bản;

- Đầu bếp, phụ bếp đang làm việc tại các nhà hàng, bếp ăn… mà chưa thông qua đào tạo chuyên nghiệp, muốn củng cố chuyên môn;

- Các bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, quán ăn món Việt;

- Các bạn yêu thích nấu ăn, người nội trợ muốn hoàn thiện kỹ năng nấu nướng của mình để phục vụ bữa ăn gia đình, các dịp lễ tết…;

- Các bạn trẻ đã tốt nghiệp các trường trung cấp, cao đẳng nấu ăn, muốn học chuyên sâu để ứng tuyển vào vị trí đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao.

Học nấu ăn món Việt Nam ở đâu?

Một trong những địa chỉ học nấu món Việt được các học viên tìm tới là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn. Với chủ trương xã hội hóa, Trường nâng cấp cơ sở vật chất và giáo trình để phục vụ nhu cầu khóa học rất đa dạng của học viên, đặc biệt là khóa học các món Việt. Với 40 năm đào tạo nấu ăn chính quy, cung cấp nhân lực ngành nấu ăn cho xã hội, Trường có nhiều kinh nghiệm trong tổ chức và giảng dạy từ cơ bản đến nâng cao các món Việt Nam.

dạy nấu ăn việt nam
Lớp dạy nấu ăn món Việt

Khóa học nấu món ăn Việt tại Hà Nội

Hiện nay có rất nhiều cơ sở đào tạo nấu ăn món Việt tại Hà Nội và các thành phố lớn. Một trong những địa chỉ học nấu món Việt được nhiều học viên và đầu bếp lựa chọn là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội. Với 40 năm đào tạo đầu bếp món Việt hệ chính quy, Trường có nhiều kinh nghiệm trong dạy và học món Việt theo nhu cầu của học viên. Dưới đây là một số thông tin về khóa học nấu ăn món Việt:

- Chương trình học món Việt được xây dựng đáp ứng nhu cầu tuyển dụng thực tiễn của các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, ẩm thực... Học đi đôi với hành đảm bảo ra trường thành nghề, xin được việc ngay.

- Chương trình đào tạo được chia thành các cấp độ từ cơ bản về nghề nấu ăn đến nâng cao về tổ chức và quản lý để phục vụ đa dạng nhu cầu và trình độ khác nhau của học viên. Học viên hoàn thành chương trình cơ bản đủ kỹ năng của đầu bếp chuyên nghiệp. Hoàn thành chương trình nâng cao trở đủ kỹ năng của bếp trưởng, quản lý bếp.

- Học viên được bổ sung các kiến thức chuyên môn món Việt về dinh dưỡng, thực dưỡng, xây dựng thực đơn… để phát triển tư duy chuyên sâu về ngành chế biến món ăn.

- Giảng viên là những đầu bếp giàu kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn, có kỹ năng sư phạm và tâm huyết với việc phát triển món ăn Việt Nam.

- Kết thúc khóa học, học viên có nhiều cơ hội việc làm tại các môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp, khu du lịch… với mức thu nhập ổn định.

học nấu ăn món việt
Lớp dạy nấu ăn món Việt Nam

>>> Xem thêm: Khóa học nghiệp vụ bếp Hoa

Nội dung khóa học nấu ăn bếp Việt

Trong khóa học nấu ăn bếp Việt, học viên sẽ được đào tạo các chuyên đề như sau:

Khóa học nấu bếp Việt cơ bản

  • Kỹ thuật sử dụng Dao – Chảo
  • Lựa chọn và bảo quản thực phẩm – Vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Nguyên lý và phương pháp nấu ăn
  • Giới thiệu về Gia vị, Gỏi
  • Chuyên đề Súp
  • Chuyên đề Lẩu
  • Chuyên đề Điểm tâm
  • Kỹ thuật trang trí món ăn truyền thống
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Kỹ thuật nấu sốt trong món Việt
  • Chuyên đề Hải sản
  • Các món ăn Dân dã
  • Chuyên đề Cá trong món Việt
  • Chuyên đề Cuốn
  • Ẩm thực Chay
  • Chuyên đề Xôi
học nấu ăn món việt
Hình ảnh phòng học lý thuyết

Khóa học nấu bếp Việt chuyên sâu

  • Nghệ thuật Trang trí món ăn Việt
  • Chuyên đề Dê
  • Chuyên đề món ăn ngày Tết
  • Chuyên đề Bánh Việt
  • Chuyên đề Gỏi
  • Đại cương về dinh dưỡng
  • Chuyên đề Chả cốm Hà Nội – Chạo tôm
  • Chuyên đề Heo tộc
  • Chuyên đề Lẩu
  • Chuyên đề Chay
  • Chuyên đề món ăn Đặc sản Tây Bắc
  • Chuyên đề Bồ câu
  • Chuyên đề các món Nhúng
  • Chuyên đề Chè Việt
  • Chuyên đề Thịt đỏ trong món Việt
  • Chuyên đề các món Rang muối
  • Chuyên đề các món Hấp
học nấu ăn món việt
Phòng học thực hành chuyên nghiệp

Khóa học nghiệp vụ quản lý bếp Việt

  • Cơ cấu và quản lý nhà bếp chuyên nghiệp
  • Quy trình vận hành trong nhà bếp
  • Tổng quan và Cấu trúc thực đơn
  • Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
  • Kỹ năng đánh giá nhân sự
  • Trang trí món ăn Việt phong cách hiện đại
  • Chuyên đề Xốt nướng
  • Chuyên đề Món nướng ba miền
  • Chuyên đề Gia cầm trong món Việt
  • Heo sữa quay – Xá xíu quay chảo
  • Set menu miền Bắc
  • Set menu miền Trung
  • Set menu miền Nam
  • Tiêu chuẩn bài trí và phục vụ bàn tiệc
  • Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)
  • Lập dự án kinh doanh ẩm thực
học nấu ăn món việt
Hình ảnh học viên hoàn thành khóa học món Việt

>>> Xem thêm: Khóa học nghiệp vụ bếp Nhật

Tổ chức lớp học nấu ăn món Việt

  • Sĩ số lớp: 10-15 học viên
  • Thời lượng đào tạo: 3 tháng
  • Thời gian: Thứ 2,4,6 hoặc thứ 3,5,7; ca sáng: 8h - 11h; ca chiều 14h - 17h; ca tối: 18h - 21h.
  • Học phí đã bao gồm nguyên liệu và đồng phục, không phát sinh thêm chi phí.

Đăng ký lớp học nấu ăn bếp Việt

Học viên đăng ký tham gia lớp học nấu ăn món Việt, vui lòng điền đầy đủ thông tin theo mẫu dưới đây:

Phiếu Đăng Ký Khóa Học Nấu Ăn

Yêu cầu thông tin thật chính xác, trường (*) là bắt buộc

Thông tin đăng ký sẽ được tiếp nhận và liên hệ trong vòng 24h. Mọi thắc mắc về khóa học nghiệp vụ bếp Việt vui lòng liên hệ HOTLINE: 0979 499 131 - TEL: (024) 3200.5261 để được hỗ trợ.

BẠN THÍCH BÀY VIẾT NÀY ?

Bình Luận Của Bạn:

Nếu bạn có thắc mắc, ý kiến đóng góp của bạn xung quanh vấn đề này. Vui lòng điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi và quan tâm. Những câu hỏi sẽ được các thầy cô trả lời và giải đáp trong thời gian sớm nhất

Giáo Viên Phụ trách