Nên Học Nghề Nấu Ăn Ở Đâu Tốt Nhất Tại Hà Nội

Tìm hiểu về nghề nấu ăn

Nhằm cung cấp những điều cơ bản nhất về nghề nấu ăn, yêu cầu, triển vọng, xu hướng và cơ hội việc làm... chúng tôi tổng hợp thông tin giới thiệu về nghề nấu ăn dưới đây dành cho các bạn trẻ tham khảo.

Nghề nấu ăn là gì? Tầm quan trọng của nghề nấu ăn?

Nghề nấu ăn là nghề thiết yếu đối với nhu cầu ăn uống cơ bản của con người và mang lại nguồn thu nhập cho những người đầu bếp. Ngày nay, nghề nấu ăn cũng có những bước phát triển, sáng tạo để đáp ứng sự phát triển của xã hội với nhiều món ăn ngon, độc đáo, hấp dẫn. Với sự sáng tạo không ngừng của người đầu bếp, nghề nấu ăn góp phần phát triển văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia, dân tộc.

Hiểu theo cách đơn giản thì nghề nấu ăn hướng đến nhu cầu ăn uống hàng ngày nên có nhiều cơ hội việc làm, phát triển sự nghiệp của người đầu bếp. Đặc biệt trong xã hội phát triển thì nghề đầu bếp ngày càng được nâng tầm trở thành nghệ thuật và người đầu bếp ngày càng được coi trọng trong xã hội, đồng thời ngày càng nhiều bạn trẻ có định hướng học đầu bếp.

Vai trò của nghề nấu ăn

Đối với các bạn trẻ có nguyện vọng trở thành đầu bếp thì nghề nấu ăn có vai trò rất quan trọng, cụ thể:

- Thỏa mãn niềm đam mê. Việc lựa chọn nguyện vọng học trái với đam mê rất khiến các bạn trẻ không thành công. Rất nhiều bạn đi học 2,3 năm vào ngành học mình không thích, thậm chí học hệ đại học cũng bỏ ngang hoặc thất nghiệp khi ra trường. Do đó, đi theo đam mê của mình, các bạn sẽ dồn tất cả tâm sức để rèn luyện kỹ năng nghề, là con đường ngắn nhất dẫn đến thành công. 

- Có kỹ năng chế biến món ăn phục vụ cuộc sống cá nhân, cuộc sống gia đình.

- Nghề nấu ăn là một trong những nghề có tính ổn định cao, dễ dàng kiếm thu nhập ngay khi ra trường ở đa dạng môi trường công việc.

- Có nhiều cơ hội để học hỏi, nâng cao kỹ năng nghiệp vụ, thăng tiến trong công việc; tự làm chủ kinh doanh ẩm thực...

Học nghề nấu ăn có khó không?

Có lẽ đây là câu hỏi được nhiều bạn trẻ thắc mắc khi tìm hiểu về nghề nấu ăn. Thực tế là chẳng có gì dễ dàng khi mới bắt đầu. Nếu các bạn thực sự yêu thích, đam mê và có định hướng công việc rõ ràng thì chắc chắn sẽ có thể vượt qua những khó khăn ban đầu và thêm yêu thích với nghề nấu ăn. Ngươc lại nếu đi học vì hứng thú nhất thời, học vì gia đình, học chỉ để qua môn... không có sự đầu tư về kiến thức thì sớm hay muộn cũng sẽ thất bại.

Xu hướng học nghề nấu ăn hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều bạn trẻ không học đại học mà tìm đến các trường nghề để học tập, trong đó có nghề chế biến món ăn. Các bậc phụ huynh cũng dần hiểu được tầm quan trọng của nghề nấu ăn để định hướng nghề nghiệp con em mình. Triển vọng của nghề nấu ăn có thể tổng kết như sau:

Thời gian đào tạo nhanh, giảm chi phí học tập

So với việc học đại học mất từ 4 - 5 năm thì việc học tại các trường Cao đẳng, Trung cấp nghề nấu ăn chỉ mất từ 1,5 – 2,5 năm với mức học phí rẻ hơn nhiều. Việc thời gian đào tạo ngắn cũng làm giảm các khoản sinh hoạt phí, giảm áp lực thi cử căng thẳng… Sau khoảng 2 năm học tập là sinh viên đã có thể ra trường và gần như có thể tìm được việc làm ngay tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ẩm thực để tự nuôi sống được bản thân mình.

Thêm vào đó, ngành nấu ăn là ngành học có thời lượng thực hành cao nên ngay từ trên ghế nhà trường, các bạn năng động hoàn toàn có thể làm thêm ở bên ngoài để có thêm thu nhập.

Dễ dàng kiếm việc làm, thu nhập tốt

Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch đang là nhóm ngành được đầu tư và phát triển mạnh ở nước ta trong những năm gần đây. Theo đó, nhu cầu nhân sự đầu bếp cũng tăng theo và hứa hẹn cơ hội việc làm rất tốt kể cả những người mới tốt nghiệp.

Theo thông tin từ Trung Tâm Dịch Vụ Việc Làm Hà Nội thì hồ sơ xin việc của người đã qua đào tạo ngành nấu ăn luôn rất đắt hàng. Nhiều doanh nghiệp phải chờ hàng tháng trời mới có thể tuyển dụng được ứng viên. Chính vì vậy, các bạn trẻ có rất nhiều cơ hội việc làm.

Với vị trí phụ bếp, bạn có thể mức 7-8 triệu đồng/tháng, bếp chính có thể có mức lương 10-12 triệu, nếu thăng tiến lên vị trí bếp trưởng 15-20 triệu đồng/tháng, chưa tính các khoản tiền tip hoặc service charge.

Bên cạnh đó, với các bạn có vốn và kinh nghiệm thì hoàn toàn có thể tự mở một nhà hàng, quán ăn và trở thành một người chủ kinh doanh. Với những món ăn chất lượng, có điểm nhấn và tận dụng tốt các cơ hội kinh doanh, thì nhà hàng của bạn có thể kiếm được thu nhập và khá tốt với sự phát triển của thị trường hiện tại.

>>> Xem thêm: Nghề Đầu Bếp Lương Bao Nhiêu?

Yêu cầu của nghề nấu ăn

Không thể phủ nhận sự hấp dẫn nghề đầu bếp về những cơ hội trong tương lai nhưng không phải ai cũng có thể thành công. Không ít bạn trẻ bỏ cuộc giữa chừng rất lãng phí thời gian và tiền bạc. Nguyên nhân chủ yếu là do định hướng nghề nghiệp không rõ ràng dẫn đến việc sai nghề, lâu dần dẫn tới chán nản, học và làm việc kém hiệu quả. Do vậy, để học nghề kỹ thuật chế biến món ăn thành công, các bạn cần chuẩn bị những điều sau đây:

Đam mê với nghề nấu ăn

Bất kỳ công việc nào cũng để kiếm tiền và mưu sinh. Tuy nhiên, nếu bạn không yêu thích công việc đó thì lâu dần sẽ gây nhàm chán, giảm động lực làm việc, không thể thăng tiến dẫn tới việc bỏ nghề hoặc thu nhập chỉ ở mức trung bình.

Do đó, để bắt đầu công việc nấu ăn thì ngay từ bây giờ bạn cần phải yêu thích nó và quyết tâm chinh phục công việc này. Nếu các bạn miễn cưỡng học chỉ vì gia đình mong muốn, hay một số cơ hội công việc nào đó mà không hề yêu thích thì kết quả chắc chắn sẽ thất bại.

Tìm hiểu thật kỹ về nghề nấu ăn

Đây là điều rất cần thiết đối với các bạn mới bước chân vào ngành nấu ăn. Nhiều bạn có cảm nghĩ về nghề nấu ăn rằng mình đam mê, yêu thích nấu ăn, tuy nhiên khi bắt đầu quá trình học tập và làm việc gặp phải những khó khăn lại chán nản, ngừng phấn đấu. Hình ảnh nghề nấu ăn thực sự không hào nhoáng như những gì bạn xem trên truyền hình.

Ngoài những cơ hội việc làm hấp dẫn, thu nhập cao, khả năng thăng tiến, nghề đầu bếp cũng đối mặt với nhiều vất vả về thời gian làm việc, ca kíp, áp lực cạnh tranh, chất lượng món ăn… Do đó, bạn cần dành thời gian để tìm hiểu và chuẩn bị tâm lý, sức khỏe kỹ càng để học nghề nấu ăn thành công.

Tìm trường dạy nghề nấu ăn uy tín

Khi đã xác định được đam mê và tìm hiểu kỹ càng về công việc nấu ăn, bạn cần tìm trường dạy nghề đầu bếp uy tín và chất lượng để theo học. Một số tiêu chí của trường dạy học nấu ăn tốt dành cho sinh viên như sau:

- Được đầu tư cơ sở vật chất hiện đại, các phòng thực hành được trang bị đầy đủ các đồ dùng nhà bếp Âu, Á chuyên dụng.

- Đội ngũ giảng viên có chuyên môn sư phạm, đã từng công tác tại vị trí quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn…

- Chương trình đào tạo bài bản các kiến thức chuyên ngành, chuyên môn, kiến thức liên tục được cập nhật sát với thực tế thị trường tuyển dụng.

- Thời lượng thực hành nhiều để nhanh chóng nắm được kiến thức thực tiễn.

- Học phí hợp lý, phù hợp với nhu cầu đào tạo từ đầu.

Học nghề nấu ăn ở đâu tốt nhất?

Một trong những địa chỉ học nghề nấu ăn uy tín là Trường học nấu ăn Hà Nội. Là đơn vị trực thuộc Trường Cao Đẳng Cộng Đồng, Trường đã có hơn 40 năm hình thành và phát triển với hàng chục lứa đầu bếp ra trường và rất thành công trong công việc.

Với phương châm “lấy đào tạo làm nghề nghiệp - thực hành làm định hướng”, chương trình đào tạo tại Cao Đẳng Nấu Ăn tập trung vào thực hành, giúp sinh viên nhanh chóng nắm bắt kiến thức cơ bản nhất của nghề nấu ăn.

Kết thúc khóa học, Trường sẽ liên kết với các nhà tuyển dụng tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ẩm thực để tạo môi trường thực tập cho sinh viên. Đây là cơ hội để các bạn có được những kinh nghiệm thực tế và nếu làm tốt, các bạn có thể được tuyển dụng và có việc làm phù hợp.

Hiện nay Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội đang tuyển sinh học nghề nấu ăn với 2 hệ đào tạo: Hệ Trung Cấp Nấu Ăn và Hệ Cao Đẳng Nấu Ăn. Đây là 2 hệ đào tạo chính quy theo hình thức tín chỉ và được cấp bằng tốt nghiệp chính quy theo quy định, có giá trị trên toàn quốc.

Đối với hệ đào tạo chứng chỉ sơ cấp học nghề nấu ăn buổi tối, Trường sẽ sắp xếp tùy thuộc vào nhu cầu của sinh viên.

Đăng ký tuyển sinh học nghề nấu ăn

Các thí sinh đăng ký xét tuyển tại Cao Đẳng Nấu Ăn ở Hà Nội, liên hệ với nhà trường bằng cách điền đầy đủ thông tin vào mẫu dưới đây:

hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại địa chỉ: Số 87, ngõ 260 Cầu Giấy, Hà Nội

Mọi thắc mắc, vui lòng liên hệ HOTLINE: 0979 499 131 - TEL: (024) 3200.5261 để được hỗ trợ.

Vừa rồi là những thông tin về nghề nấu ăn và dạy nấu ăn tại Trường Cao Đẳng Nấu Ăn. Chúc các bạn tân sinh viên định hướng và nỗ lực khi lựa chọn nghề nấu ăn! Hẹn gặp lại các bạn trong năm học mới.