Rượu Prosecco Là Gì ? Làm Sao Phân Biệt Với Champagne

Prosecco là một loại rượu vang sủi bọt được sản xuất từ nho glera ở vùng Veneto, Ý và có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và thanh thoát, với vị trái cây như táo, lê và cam quýt. Ngoài ra, rượu Prosecco có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail, như Aperol Spritz hay Bellini. Nó còn phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng nhẹ nhàng như trái cây, bánh kem và bánh ngọt.

Rượu Prosecco là gì?

Rượu Prosecco là một loại rượu vang sủi bọt có nguồn gốc từ vùng Veneto, miền bắc Italia. Prosecco được sản xuất từ nho Prosecco (hay còn gọi là Glera) và có hương vị nhẹ nhàng, trái cây và một chút hương hoa.

Rượu Prosecco là gì
Rượu Prosecco

Prosecco thường được sản xuất bằng phương pháp Charmat, tức là khi rượu còn ở dạng chưa sủi bọt, nó được ủ trong các bồn thép không gỉ để tạo nhiệt độ và áp suất cần thiết cho quá trình sủi bọt.

Sau đó, rượu được lọc để loại bỏ các tạp chất và đóng chai. Prosecco thường được uống trong các dịp lễ hội và tiệc tùng, và thường được sử dụng để làm nền tảng cho các cocktail như Bellini.

Thị Trấn Cổ Sản Xuất Rượu Mang Tên Prosecco

Thị trấn cổ Conegliano và Valdobbiadene tại vùng Veneto, miền bắc Italia là nơi sản xuất rượu Prosecco chính thức được đặt tên theo.

Khu vực này được bao phủ bởi một khu vực bảo vệ chất lượng được gọi là "Prosecco Superiore DOCG", đảm bảo cho chất lượng và nguồn gốc của rượu Prosecco.

Conegliano và Valdobbiadene là hai thị trấn lân cận, nằm trên đồi và có khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho Prosecco.

Đây là nơi có sản lượng rượu Prosecco lớn nhất Italia, và được coi là nguồn gốc của loại rượu vang sủi bọt này.

Champagne Và Prosecco Khác Nhau Ở Điểm Nào?

Champagne và Prosecco là hai loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng trên thế giới, tuy nhiên chúng có một số khác biệt quan trọng như sau:

Về nguyên liệu làm rượu

Nguyên liệu Champagne được sản xuất từ ba loại nho chính: Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay, trong khi đó, Prosecco được sản xuất từ nho Prosecco (hay còn gọi là Glera).

Về phương pháp sản xuất

Phương pháp sản xuất Champagne được sản xuất bằng phương pháp truyền thống Méthode Champenoise, trong đó rượu được ủ trong chai và thường có hương vị phức tạp hơn Prosecco.

Về phương pháp sản xuất
Phương pháp sản xuất

Prosecco được sản xuất bằng phương pháp Charmat, trong đó rượu được ủ trong các bồn thép không gỉ, cho kết quả là rượu có vị nhẹ và trái cây hơn.

Về Nguồn ngốc

Nguồn gốc: Champagne xuất xứ từ vùng Champagne của Pháp, trong khi đó, Prosecco được sản xuất tại vùng Veneto của Italia.

Giá cả: Champagne thường có giá cao hơn Prosecco do phương pháp sản xuất và nguyên liệu tốn kém hơn.

Về hương vị rượu

Hương vị: Champagne thường có hương vị phức tạp, hương hoa quả khô và vị khói, trong khi đó, Prosecco thường có hương vị trái cây tươi và vị ngọt dịu.

Về hương vị
Về Hương vị

Tóm lại, Champagne và Prosecco đều là những loại rượu vang sủi bọt phổ biến, nhưng chúng có những khác biệt đáng kể về nguyên liệu, phương pháp sản xuất, giá cả và hương vị.

Cách Thưởng Thức Rượu Prosecco

Để thưởng thức rượu Prosecco một cách tốt nhất, bạn có thể áp dụng các bước sau:

- Chuẩn bị ly và rượu: Chọn ly rượu sạch và khô, và để rượu Prosecco nguội trong tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức.

- Mở chai: Mở chai Prosecco bằng cách giữ chặt nắp chai và xoay thân chai chứa rượu, thay vì xoay nắp chai. Điều này giúp giảm áp lực bên trong chai và giữ cho bọt sủi tăm được lâu hơn.

- Rót rượu: Rót rượu vào ly chứa khoảng 1/3 ly để giữ cho bọt sủi tăm được lâu hơn.

- Thưởng thức: Nhấc ly lên và ngắm nhìn bọt sủi tăm tươi sáng. Sau đó, hít thở qua ly để cảm nhận hương thơm của rượu. Cuối cùng, nếm thử rượu và cảm nhận hương vị trái cây tươi và vị ngọt dịu của Prosecco.

- Kết hợp món ăn: Prosecco thường được kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như salad trái cây, hải sản, phô mai và bánh ngọt.

Chúc bạn thưởng thức rượu Prosecco một cách thú vị!

Gợi Ý Một Số Món Cocktail Từ Rượu Prosecco

Cocktail Aperol Spritz

Aperol Spritz là một loại cocktail nổi tiếng của Ý, được pha chế từ rượu Aperol, rượu sủi bọt Prosecco, soda và chút cam.

Cocktail Aperol Spritz
Cocktail Aperol Spritz

Đây là một loại cocktail nhẹ nhàng, dễ uống và có màu cam rực rỡ, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng hoặc buổi chiều tối.

Cách pha chế Aperol Spritz như sau:

Nguyên liệu:

60ml rượu Aperol
90ml rượu sủi bọt Prosecco
30ml soda
1 lát cam tươi
Đá viên
Chén rộng

Cách làm:

Chuẩn bị chén rộng và cho đá viên vào. Thêm rượu Aperol và rượu sủi bọt Prosecco vào chén. Thêm soda và chút cam tươi vào. Khuấy đều và thưởng thức ngay.

Aperol Spritz thường được kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như pizza, salat hoặc bánh mì nướng. Ngoài ra, bạn có thể thêm đồ trang trí như cam, dưa chuột, hoa hồng hay lá bạc hà để làm cho cocktail của mình thêm phần đẹp mắt.

Chúc bạn thưởng thức Aperol Spritz thật ngon miệng!

Cocktail Hibiscus Prosecco

Cocktail Hibiscus Prosecco là một loại cocktail phổ biến được pha chế từ rượu Prosecco và nước hoa Hibiscus. Đây là một loại cocktail tươi mát, độc đáo và có màu hồng rực rỡ, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè.

Cocktail Hibiscus Prosecco
Cocktail Hibiscus Prosecco

Cách pha chế Hibiscus Prosecco như sau:

Nguyên liệu:

1/2 tách nước hoa Hibiscus (có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng hoa Hibiscus khô và đường)
1 chai rượu Prosecco
1/4 tách nước cốt chanh
Đá viên
Hoa Hibiscus tươi (tùy chọn)

Cách làm:

Chuẩn bị tách lớn và cho đá viên vào. Thêm nước hoa Hibiscus và nước cốt chanh vào tách. Thêm rượu Prosecco và khuấy đều. Trang trí với hoa Hibiscus tươi (nếu có).

Cocktail Hibiscus Prosecco có vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của hoa Hibiscus. Loại cocktail này thường được kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như salad, hải sản hoặc phô mai.

Chúc bạn thưởng thức Hibiscus Prosecco thật ngon miệng!

Cocktail Bellini

Cocktail Bellini là một loại cocktail có nguồn gốc từ Venice, Italy. Cocktail Bellini được pha chế từ rượu Prosecco và nước đào tươi, là một loại cocktail nhẹ nhàng và thơm ngon.

Cocktail Bellini
Cocktail Bellini

Cách pha chế Cocktail Bellini như sau:

Nguyên liệu:

1 1/2 oz rượu Prosecco
1 1/2 oz nước đào tươi
1/4 oz đường hoặc syrup đường (tùy chọn)
1/2 oz rượu đào (tùy chọn)
Đá viên
Lát đào tươi hoặc quả dứa tươi để trang trí

Cách làm:

Cho đá viên vào ly. Trộn đường hoặc syrup đường (tùy chọn) với nước đào tươi trong một shaker và lắc đều. Đổ hỗn hợp nước đào và đường vào ly.Thêm rượu Prosecco và khuấy nhẹ.

Thêm rượu đào (tùy chọn) và trang trí với lát đào tươi hoặc quả dứa tươi.
Cocktail Bellini thường được phục vụ trong ly Champagne flute và kèm với một miếng trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Loại cocktail này rất phù hợp để thưởng thức trong các dịp tiệc tùng, lễ hội hoặc những buổi sáng cuối tuần.

Chúc bạn thành công khi pha chế Cocktail Bellini và thưởng thức loại cocktail này thật ngon miệng!

MỌI THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÒNG ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG NẤU ĂN

Hotline:  0979 499 131 ( Thầy Vũ 

Địa Chỉ: Khu Văn Hoá Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu giấy, Hà Nội

Website: https://truongcaodangnauan.edu.vn/

ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN: TẠI ĐÂY

 

BẠN THÍCH BÀY VIẾT NÀY ?

Bình Luận Của Bạn:

Nếu bạn có thắc mắc. Điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi. Câu hỏi sẽ được giải đáp sớm nhất

Giáo Viên Phụ trách