Nghề Pha Chế Là Gì? Tìm Hiểu Về Nghề Pha Chế

Nghề pha chế là một nghề trong lĩnh vực dịch vụ khách hàng, chuyên về việc tạo ra các loại đồ uống, đặc biệt là các loại cocktail, đồ uống có cồn và không cồn, để phục vụ khách hàng trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, sân golf và các sự kiện đặc biệt.

Nghề pha chế là gì?

Nghề pha chế là nghề chuyên về việc chế biến và pha chế đồ uống, thức ăn nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong các cơ sở kinh doanh như nhà hàng, quán bar, khách sạn, quán cà phê, quán trà chanh, v.v.

nghề pha chế là gì
Nghề pha chế là gì ?

Công việc của người pha chế không chỉ dừng lại ở việc pha chế ra các loại đồ uống như cocktail, bia, nước ép hoa quả, trà sữa, cà phê,... mà còn phải biết cách lựa chọn nguyên liệu, bảo quản đồ uống và thực phẩm, tư vấn khách hàng về các sản phẩm, thiết kế menu, quản lý và đào tạo nhân viên, v.v.

Để trở thành một pha chế giỏi, người ta cần phải có kiến thức về các loại nguyên liệu, thành phần, hương vị, hương thơm và kỹ năng pha chế. Bên cạnh đó, người pha chế cũng cần phải có tinh thần trách nhiệm cao, sáng tạo, khéo léo và thân thiện với khách hàng.

Nghề pha chế đồ uống tiếng Anh là gì

Nghề pha chế đồ uống trong tiếng Anh được gọi là "Bartending" hoặc "Mixology".

Người pha chế trong tiếng anh gọi là gì ?

Người pha chế trong tiếng Anh được gọi là "Bartender" hoặc "Mixologist".

Người pha chế đồ uống không cồn gọi là gì

Người pha chế đồ uống không cồn thường được gọi là "Barista" hoặc "Beverage Specialist". Barista là thuật ngữ thường được sử dụng cho người pha chế các loại đồ uống cà phê, trong khi đó Beverage Specialist được sử dụng cho những người pha chế các loại đồ uống không cồn khác như trà, sinh tố, nước ép, v.v.

Người pha chế đồ uống có cồn gọi là gì ?

Người pha chế đồ uống có cồn thường được gọi là "bartender" hoặc "mixologist". Bartender là thuật ngữ phổ biến để chỉ những người làm việc tại các quán bar, nhà hàng hoặc các sự kiện phục vụ đồ uống có cồn. Mixologist là thuật ngữ dùng để chỉ những người chuyên nghiên cứu và pha chế các loại cocktail, mocktail và đồ uống có cồn phức tạp hơn, với sự kết hợp của nhiều thành phần và kỹ thuật pha trộn đặc biệt.

Học nghề pha chế mất bao lâu

Thời gian học nghề pha chế có thể khác nhau tùy thuộc vào loại khóa học và trình độ mong muốn của học viên. Tuy nhiên, thường thì một khóa học pha chế cơ bản có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Trong quá trình học, học viên sẽ được học cách pha chế các loại đồ uống phổ biến, các kỹ năng cơ bản như cách cắt trái cây, pha chế theo tỷ lệ, các kỹ thuật trang trí và phục vụ đồ uống.

Nếu bạn muốn trở thành một pha chế chuyên nghiệp, thì cần tiếp tục học hỏi và rèn luyện kỹ năng trong thời gian dài. Một số trường đào tạo có các khóa học chuyên sâu và đào tạo nâng cao để giúp người học có được những kiến thức và kỹ năng pha chế cao cấp hơn.

Giới thiệu về barista

Barista là người chuyên pha chế và phục vụ các loại đồ uống cà phê, từ những ly espresso đơn giản đến các loại đồ uống cà phê phức tạp hơn như cappuccino, latte, flat white, americano, v.v. Người barista cũng có thể phục vụ các loại đồ uống không cồn khác như trà, nước ép hoa quả và sinh tố.

Để trở thành một barista giỏi, người ta cần phải có kiến thức về các loại hạt cà phê, quy trình rang và pha cà phê, cách lựa chọn và sử dụng các dụng cụ pha chế, và kỹ năng tạo ra các hình vẽ trên bọt sữa để trang trí đồ uống. Barista cũng cần có khả năng giao tiếp tốt để tư vấn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Ngoài các quán cà phê, barista cũng có thể làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại, hay các sự kiện, triển lãm về cà phê, v.v.

Giới thiệu về bartender

Bartender là người chuyên pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn tại các quán bar, nhà hàng hoặc các sự kiện. Ngoài việc pha chế các loại cocktail và mocktail, bartender còn có nhiệm vụ tư vấn khách hàng về các loại đồ uống, giúp khách hàng lựa chọn các loại đồ uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của họ, đồng thời cũng phải giữ cho không gian quán bar sạch sẽ và gọn gàng.

bartender là gì
Bartender là gì 

Để trở thành một bartender giỏi, người ta cần phải có kiến thức về các loại rượu, bia, đồ uống và phương pháp pha chế, cách lựa chọn và sử dụng các dụng cụ pha chế, và kỹ năng giao tiếp tốt để tương tác với khách hàng. Ngoài ra, bartender cũng cần có kiến thức về quản lý kho hàng, tính toán và lập hóa đơn.

Để đạt được trình độ chuyên nghiệp, có nhiều khóa học bartender được tổ chức bởi các trường đào tạo hoặc các tổ chức có liên quan. Đối với những người mới bắt đầu, các khóa học bartender cơ bản sẽ giúp bạn có được các kỹ năng cơ bản và kiến thức cần thiết để bắt đầu công việc.

Nếu bạn muốn phát triển kỹ năng của mình, có thể tiếp tục học các khóa học nâng cao và tham gia các cuộc thi bartender để rèn luyện kỹ năng và tạo sự nghiệp của mình.

Tìm hiểu lộ trình thăng tiến ngành pha chế

Cơ hội việc ngành nghề pha chế
Cơ hội việc ngành nghề pha chế 

Phụ Bar (Barboy)

Ngành pha chế phụ trách việc pha chế các loại đồ uống như cocktail, mocktail, bia và rượu. Trong ngành này, các nhân viên phục vụ và pha chế được gọi là phụ bar, barback hoặc barboy (trong trường hợp chỉ nam đến nhân viên nam).

Lộ trình thăng tiến trong ngành pha chế phụ tùy thuộc vào từng quốc gia và từng doanh nghiệp. Tuy nhiên, đây là một số bước thường gặp trong quá trình phát triển nghề nghiệp của một phụ bar/barboy:

Nhân viên phục vụ: Đây là bước khởi đầu cho nhiều người muốn theo đuổi nghề pha chế. Nhân viên phục vụ phục vụ khách hàng, chuẩn bị bàn và làm các công việc hỗ trợ khác trong quán bar.

Phụ bar: Sau khi đã có kinh nghiệm làm nhân viên phục vụ, một số người sẽ chuyển sang làm phụ bar. Các công việc của phụ bar bao gồm lấy và rửa ly, đồ dùng pha chế, chuẩn bị nguyên liệu và hỗ trợ các bartender trong việc pha chế.

Ngoài ra, các ngành liên quan như khách sạn, nhà hàng, du lịch, sự kiện, công ty tổ chức đám cưới, có thể cần đến các nhân viên phục vụ và pha chế để phục vụ cho các sự kiện, hội nghị và các hoạt động khác. Do đó, các phụ bar/barboy cũng có thể thăng tiến vào các vị trí trong các ngành liên quan này.

Để thăng tiến trong ngành pha chế, cần phải có kiến thức và kinh nghiệm trong việc pha chế, tinh thần làm việc chăm chỉ, kiên nhẫn, tốt tính

Nhân Viên Pha Chế (Bartender/Barista)

Nhân viên pha chế (Bartender/Barista) là người có nhiệm vụ pha chế và phục vụ các loại đồ uống cho khách hàng trong quán bar, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn hoặc các sự kiện. Họ cần có kiến thức chuyên môn về các loại đồ uống, kỹ năng pha chế, tư vấn cho khách hàng và kỹ năng giao tiếp tốt.

nhân viên pha chế
nhân viên pha chế

Các nhiệm vụ chính của một nhân viên pha chế bao gồm:

- Pha chế đồ uống: Nhân viên pha chế cần phải biết cách pha chế các loại đồ uống như cocktail, mocktail, bia, rượu và cà phê. Họ phải nắm rõ công thức, hương vị và kiểu dáng của các loại đồ uống để phục vụ cho khách hàng.

- Tư vấn cho khách hàng: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng tư vấn cho khách hàng về các loại đồ uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của họ. Họ cũng cần phải biết giải đáp thắc mắc của khách hàng về các loại đồ uống.

- Quản lý hàng tồn kho: Nhân viên pha chế cần phải kiểm tra hàng tồn kho đồ uống, đồ dùng pha chế và cân đối thu chi cho quán bar hoặc quán cà phê.

- Quản lý và bảo trì thiết bị: Nhân viên pha chế cần phải quản lý và bảo trì các thiết bị pha chế và đồ dùng trong quán.

- Giao tiếp và tương tác với khách hàng: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng giao tiếp và tương tác tốt với khách hàng để tạo ra một không gian thoải mái và vui vẻ.

Để trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp, cần có kiến thức về các loại đồ uống, kỹ năng pha chế, kỹ năng tư vấn cho khách hàng và kỹ năng giao tiếp tốt.

Ngoài ra, họ cần có tinh thần trách nhiệm, khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt, sáng tạo và kiên trì trong công việc. Các trường đại học và trường học nghề có chương trình đào tạo về pha chế và cà phê, cũng như các khóa học ngắn hạn và huấn luyện có thể giúp nhân viên

Bar Trưởng (Head Bartender/ Shift Leader)

Bar Trưởng (Head Bartender/ Shift Leader) là người có trách nhiệm quản lý các nhân viên pha chế, quản lý quầy bar và giám sát hoạt động của quán bar trong suốt ca làm việc của mình. Họ cần có kỹ năng chuyên môn về pha chế, kinh nghiệm quản lý và tinh thần trách nhiệm cao.

Bar trưởng
Bar trưởng

Các nhiệm vụ chính của một Bar Trưởng bao gồm:

- Quản lý nhân viên pha chế: Bar Trưởng phải quản lý, đào tạo và phát triển các nhân viên pha chế để đảm bảo sự chuyên nghiệp và hiệu quả trong công việc.

- Quản lý quầy bar: Bar Trưởng cần phải quản lý và kiểm soát các hoạt động của quầy bar, đảm bảo các đồ uống được phục vụ đúng cách và trong thời gian ngắn nhất.

- Lập kế hoạch và quản lý chi phí: Bar Trưởng cần phải lập kế hoạch và quản lý chi phí cho quán bar như mua sắm nguyên liệu, thiết bị, tiền lương nhân viên và các chi phí khác.

- Đảm bảo chất lượng và an toàn: Bar Trưởng phải đảm bảo chất lượng và an toàn cho các đồ uống được phục vụ, bảo vệ sức khỏe của khách hàng và nhân viên.

- Quản lý và phát triển khách hàng: Bar Trưởng phải tìm cách quản lý và phát triển khách hàng để tăng doanh thu cho quán bar.

Để trở thành một Bar Trưởng chuyên nghiệp, cần có kinh nghiệm pha chế 

Giám Sát Bộ Phận Pha Chế (Beverage Supervisor)

Giám sát bộ phận pha chế (Beverage Supervisor) là một vị trí quản lý trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar. Công việc chủ yếu của một Beverage Supervisor là đảm bảo rằng sản phẩm đồ uống được pha chế và phục vụ cho khách hàng đúng cách và đạt chuẩn chất lượng của doanh nghiệp.

Một số nhiệm vụ và trách nhiệm của Beverage Supervisor bao gồm:

- Quản lý và đào tạo nhân viên pha chế: Beverage Supervisor phải đảm bảo rằng tất cả các nhân viên pha chế trong bộ phận của mình được đào tạo đầy đủ về kỹ năng và quy trình làm việc của doanh nghiệp.

- Đảm bảo chất lượng đồ uống: Beverage Supervisor phải thường xuyên kiểm tra chất lượng đồ uống, đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của doanh nghiệp và khách hàng.

- Quản lý tồn kho: Beverage Supervisor phải quản lý tồn kho đồ uống để đảm bảo rằng không có sự lãng phí và hao hụt. Họ cũng phải thường xuyên đưa ra báo cáo và đề xuất để cải thiện quy trình quản lý tồn kho.

- Thiết lập mối quan hệ với nhà cung cấp: Beverage Supervisor phải thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp để đảm bảo rằng đồ uống được cung cấp đúng thời điểm và đúng chất lượng.

- Quản lý chi phí: Beverage Supervisor phải quản lý chi phí của bộ phận pha chế và đưa ra các giải pháp để giảm thiểu chi phí và tăng lợi nhuận.

- Giám sát hoạt động bán hàng: Beverage Supervisor phải giám sát và đưa ra các giải pháp để tăng doanh số bán hàng của bộ phận pha chế.

Để trở thành Beverage Supervisor, bạn cần có kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar, cũng như có kỹ năng quản lý và giải quyết vấn đề tốt. Một số khóa học hoặc chứng chỉ có thể hữu ích để giúp bạn phát triển các kỹ năng này.

Quản Lý Bộ Phận Pha Chế (Beverage Manager)

Quản lý bộ phận pha chế (Beverage Manager) là một vị trí quản lý cao cấp trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar. Công việc chủ yếu của một Beverage Manager là đảm bảo rằng các sản phẩm đồ uống được pha chế và phục vụ cho khách hàng đúng cách và đạt chuẩn chất lượng của doanh nghiệp.

quản lí bộ phận pha chế
Quản lí bộ phận pha chế

Một số nhiệm vụ và trách nhiệm của Beverage Manager bao gồm:

- Quản lý và đào tạo nhân viên pha chế: Beverage Manager phải quản lý và đào tạo các nhân viên pha chế trong bộ phận của mình để đảm bảo rằng họ có đầy đủ kỹ năng và hiểu rõ quy trình làm việc của doanh nghiệp.

- Đảm bảo chất lượng đồ uống: Beverage Manager phải thường xuyên kiểm tra chất lượng đồ uống để đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của doanh nghiệp và khách hàng.

- Quản lý tồn kho: Beverage Manager phải quản lý tồn kho đồ uống để đảm bảo rằng không có sự lãng phí và hao hụt. Họ cũng phải thường xuyên đưa ra báo cáo và đề xuất để cải thiện quy trình quản lý tồn kho.

- Thiết lập mối quan hệ với nhà cung cấp: Beverage Manager phải thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp để đảm bảo rằng đồ uống được cung cấp đúng thời điểm và đúng chất lượng.

- Quản lý chi phí: Beverage Manager phải quản lý chi phí của bộ phận pha chế và đưa ra các giải pháp để giảm thiểu chi phí và tăng lợi nhuận.

- Thiết lập và thực hiện chiến lược bán hàng: Beverage Manager phải thiết lập và thực hiện chiến lược bán hàng để tăng doanh số bán hàng của bộ phận pha chế.

- Tìm kiếm và phát triển các sản phẩm đồ uống mới: Beverage Manager phải tìm kiếm và phát triển các sản phẩm đồ uống mới để giữ cho doanh nghiệp luôn cạnh tranh trong thị trường.

Để trở thành Beverage Manager, bạn cần có kinh nghiệm quản lý trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar, cũng như có kỹ năng quản lý

Quản Lý Bộ Phận Ẩm Thực (F&B Manager)

Quản lý bộ phận ẩm thực (F&B Manager) là một vị trí quản lý cao cấp trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar. Công việc chủ yếu của một F&B Manager là quản lý toàn bộ các hoạt động liên quan đến đồ ăn và đồ uống trong doanh nghiệp.

Quản Lý Bộ Phận Ẩm Thực (F&B Manager)
Quản Lý Bộ Phận Ẩm Thực (F&B Manager)

Một số nhiệm vụ và trách nhiệm của F&B Manager bao gồm:

Quản lý và đào tạo nhân viên ẩm thực: F&B Manager phải quản lý và đào tạo các nhân viên ẩm thực trong bộ phận của mình để đảm bảo rằng họ có đầy đủ kỹ năng và hiểu rõ quy trình làm việc của doanh nghiệp.

- Đảm bảo chất lượng đồ ăn và đồ uống: F&B Manager phải thường xuyên kiểm tra chất lượng đồ ăn và đồ uống để đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của doanh nghiệp và khách hàng.

- Quản lý tồn kho: F&B Manager phải quản lý tồn kho đồ ăn và đồ uống để đảm bảo rằng không có sự lãng phí và hao hụt. Họ cũng phải thường xuyên đưa ra báo cáo và đề xuất để cải thiện quy trình quản lý tồn kho.

- Thiết lập mối quan hệ với nhà cung cấp: F&B Manager phải thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp để đảm bảo rằng đồ ăn và đồ uống được cung cấp đúng thời điểm và đúng chất lượng.

- Quản lý chi phí: F&B Manager phải quản lý chi phí của bộ phận ẩm thực và đưa ra các giải pháp để giảm thiểu chi phí và tăng lợi nhuận.

- Thiết lập và thực hiện chiến lược bán hàng: F&B Manager phải thiết lập và thực hiện chiến lược bán hàng để tăng doanh số bán hàng của bộ phận ẩm thực.

Tìm kiếm và phát triển các sản phẩm ẩm thực mới: F&B Manager phải tìm kiếm và phát triển các sản phẩm ẩm thực mới để giữ cho doanh nghiệp luôn cạnh tranh trong thị trường.

Để trở thành F&B Manager, bạn cần có kinh nghiệm quản lý trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar

Giám Đốc Bộ Phận Dịch Vụ Ẩm Thực (Director Of F&B)

Giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực (Director of F&B) là một vị trí quản lý cấp cao trong ngành dịch vụ khách sạn, nhà hàng hoặc quán bar. Công việc chủ yếu của một giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực là quản lý toàn bộ các hoạt động liên quan đến dịch vụ ăn uống trong doanh nghiệp.

Một số nhiệm vụ và trách nhiệm của giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực bao gồm:

Thiết lập chiến lược dịch vụ ẩm thực: Giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực phải thiết lập chiến lược dịch vụ ẩm thực để đảm bảo rằng dịch vụ ăn uống của doanh nghiệp luôn cạnh tranh trong thị trường.

Quản lý toàn bộ hoạt động dịch vụ ẩm thực: Giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực phải quản lý toàn bộ các hoạt động liên quan đến dịch vụ ăn uống trong doanh nghiệp, bao gồm phát triển menu, đào tạo nhân viên, quản lý tồn kho và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Quản lý chi phí và tăng lợi nhuận: Giám đốc bộ phận dịch vụ ẩm thực phải quản lý chi phí của bộ phận ẩm thực và đưa ra các giải pháp để giảm thiểu chi phí và tăng lợi nhuận.

Những kỹ năng cần có của nhân viên pha chế chuyên nghiệp

Nhân viên pha chế chuyên nghiệp cần phải có những kỹ năng sau:

Kiến thức chuyên môn: Hiểu biết sâu sắc về các loại đồ uống, các thành phần và cách pha chế đồ uống để tạo ra các loại đồ uống ngon và đúng chuẩn.

- Kỹ năng pha chế: Có khả năng pha chế các loại đồ uống đúng kỹ thuật và đúng thời gian để đảm bảo chất lượng đồ uống.

- Kỹ năng trang trí: Biết cách trang trí và bày trí đồ uống để tạo ra sự hấp dẫn và thu hút khách hàng.

- Kỹ năng giao tiếp: Có khả năng giao tiếp tốt, tư vấn cho khách hàng về các loại đồ uống và giải đáp các thắc mắc của khách hàng.

- Kỹ năng sáng tạo: Có khả năng sáng tạo để tạo ra các loại đồ uống độc đáo và mới lạ để thu hút khách hàng.

- Kỹ năng quản lý thời gian: Có khả năng quản lý thời gian và ưu tiên công việc để đảm bảo các đơn hàng được phục vụ đúng thời gian.

- Kỹ năng làm việc nhóm: Có khả năng làm việc nhóm, hỗ trợ đồng nghiệp và chia sẻ kinh nghiệm với nhau để nâng cao chất lượng công việc.

- Kỹ năng giải quyết vấn đề: Có khả năng xử lý và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ khách hàng.

Tổng quan, để trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp, ngoài kiến thức chuyên môn, còn cần có các kỹ năng giao tiếp, sáng tạo, quản lý thời gian, làm việc nhóm và giải quyết vấn đề để đảm bảo chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.

Cơ hội việc làm ngành pha chế hiện nay

Hiện nay, ngành pha chế (bartending) đang trở thành một lĩnh vực ngày càng phát triển và thu hút sự quan tâm của đông đảo người trẻ. Cơ hội việc làm trong ngành pha chế cũng ngày càng tăng lên, đặc biệt trong các thành phố lớn, đô thị phát triển và khu du lịch.

Các cơ hội việc làm trong ngành pha chế bao gồm:

- Bartender: Là người pha chế các loại cocktail, mocktail, đồ uống có cồn và không có cồn cho khách hàng tại quầy bar, nhà hàng, khách sạn, quán cafe, vv.

- Barista: Là người chuyên pha chế cà phê, trà và các đồ uống khác tại quán cafe, nhà hàng.

- Bartender cưới hỏi: Là người pha chế đồ uống cho các sự kiện đặc biệt như cưới hỏi, sinh nhật, tiệc tùng, vv.

- Nhân viên quầy bar: Là người đứng tại quầy bar, tiếp nhận đơn đặt hàng và phục vụ khách hàng.

- Chuyên viên đào tạo và huấn luyện: Là người đào tạo và huấn luyện cho nhân viên mới, cũng như giảng dạy các kỹ năng pha chế, kỹ năng giao tiếp và kỹ năng làm việc trong ngành.

Cơ hội việc làm trong ngành pha chế rất đa dạng và có thể được tìm thấy trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, quán bar, các sự kiện đặc biệt, vv. Nếu bạn có sở thích trong ngành pha chế và có kỹ năng tốt, bạn có thể tìm thấy nhiều cơ hội việc làm trong ngành này.

Những kỹ năng cần có của nhân viên pha chế chuyên nghiệp

Những kỹ năng cần có của nhân viên pha chế chuyên nghiệp bao gồm:

kỹ năng cần có của nhân viên pha chế
Kỹ năng cần có của nhân viên pha chế

- Kiến thức về đồ uống: Nhân viên pha chế cần phải có kiến thức sâu về đồ uống, bao gồm các loại rượu, cocktail, mocktail, bia và các loại nước giải khát khác.

- Kỹ năng pha chế: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng pha chế tốt để có thể tạo ra các đồ uống ngon và hấp dẫn cho khách hàng.

- Kỹ năng giao tiếp: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng giao tiếp tốt để có thể tương tác với khách hàng một cách chuyên nghiệp và thân thiện.

- Kỹ năng bán hàng: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng bán hàng để có thể giới thiệu và bán các đồ uống cho khách hàng.

- Kỹ năng quản lý thời gian: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng quản lý thời gian tốt để có thể phục vụ nhiều khách hàng trong một thời gian ngắn.

- Kỹ năng sắp xếp đồ đạc: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng sắp xếp đồ đạc tốt để giữ quầy bar và vùng làm việc của mình luôn gọn gàng và sạch sẽ.

- Kỹ năng tập trung: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng tập trung cao để có thể làm việc trong môi trường ồn ào và đông đúc.

- Kỹ năng làm việc nhóm: Nhân viên pha chế cần phải có kỹ năng làm việc nhóm tốt để có thể làm việc cùng các đồng nghiệp khác trong quầy bar hoặc nhà hàng.

Những kỹ năng trên là những kỹ năng cần thiết để trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp và thành công trong ngành này.

Biên Tập: Hanoi Cooking

MỌI THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÒNG ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG NẤU ĂN

Hotline:  0979 499 131 ( Thầy Vũ 

Địa Chỉ: Khu Văn Hoá Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu giấy, Hà Nội

Website: https://truongcaodangnauan.edu.vn/

ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN: TẠI ĐÂY

 

BẠN THÍCH BÀY VIẾT NÀY ?

Bình Luận Của Bạn:

Nếu bạn có thắc mắc. Điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi. Câu hỏi sẽ được giải đáp sớm nhất

Giáo Viên Phụ trách