Mochi Là Gì? Công Thức Làm Mochi Nhật Hấp Dẫn

Với hương vị đặc trưng của một món ăn truyền thống Nhật Bản, mochi không chỉ là một món ăn ngon mà còn có giá trị văn hóa rất cao. Với độ dẻo, mềm mịn của nó, mochi có thể được làm với nhiều hương vị và kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau như đậu đỏ, trái cây, kem, socola... 

Mochi Là Gì?

Bánh Mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp và đường, có kết cấu dẻo và mềm. Bánh Mochi thường được đóng gói trong hình dạng tròn hoặc hình vuông, và có thể được phủ bằng bột đậu xanh hoặc bột mì để tránh dính tay khi ăn.

Mochi là gì
Mochi là gì

Bánh Mochi thường được ăn trong các dịp đặc biệt như Lễ Hội Mùa Xuân hay Lễ Hội Trăng Rằm, và có nhiều loại nhân khác nhau như đậu đỏ, kem sữa, hoa quả, trà xanh... Bánh Mochi cũng được phổ biến trên toàn thế giới và được coi là một loại thức ăn ngon và thú vị.

Mochi tiếng Nhật là gì

Mochi trong tiếng Nhật là もち.

Các loại bánh mochi

Có rất nhiều loại bánh Mochi khác nhau tùy thuộc vào vùng miền và sở thích ẩm thực của mỗi người, tuy nhiên đây là một số loại bánh Mochi phổ biến:

Các loại bánh mochi
Các loại bánh Mochi

- Ichigo Daifuku: Bánh Mochi nhỏ được bọc bởi lớp đường và nhân dâu tây.

- Sakuramochi: Bánh Mochi màu hồng được bọc bởi lá anh đào và nhân đậu đỏ.

- Dango: Đây là loại bánh Mochi được đưa vào que tre và thường được châm lửa trên một que tre. Dango có nhiều loại nhân khác nhau như đậu đỏ, kem sữa hoặc trà xanh.

- Taiyaki: Bánh Mochi được đổ thành hình cá và có nhân đậu đỏ hoặc kem sữa.

- Warabi Mochi: Bánh Mochi mềm có vị đắng được phủ bởi bột đậu xanh và đường.

- Kusa Mochi: Bánh Mochi màu xanh với mùi thơm của lá cây, thường được ăn với một loại đường thơm.

- Yatsuhashi: Bánh Mochi mỏng được cắt thành hình tam giác và có vị ngọt hoặc vị kem sữa.

Các loại bánh Mochi này thường được ăn trong các dịp đặc biệt như Lễ Hội Mùa Xuân, Lễ Hội Trăng Rằm hoặc như một món ăn nhẹ vào bất cứ thời điểm nào trong năm.

Giá bánh Mochi

Giá bánh Mochi tại Việt Nam thường dao động từ khoảng 10.000 đồng đến 50.000 đồng tùy thuộc vào loại bánh Mochi và nơi bán.

Nếu bạn mua bánh Mochi tại các cửa hàng hoặc quán ăn Nhật Bản, giá có thể sẽ cao hơn so với các cửa hàng bánh truyền thống Việt Nam.

Ngoài ra, nếu bạn muốn tự làm bánh Mochi tại nhà, giá thành sẽ thấp hơn nhiều và bạn có thể tùy ý thêm vào nhân theo sở thích của mình.

Cách bảo quản bánh mochi

Bánh Mochi là loại bánh có độ ẩm cao và thường được làm từ bột nếp và đường, do đó cần phải được bảo quản đúng cách để giữ cho bánh không bị khô và dẻo. Dưới đây là một số cách bảo quản bánh Mochi:

Cách bảo quản mochi
Cách bảo quản mochi

- Bảo quản trong tủ lạnh: Bánh Mochi có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho bánh tươi và dẻo hơn. Bạn có thể để bánh Mochi trong hộp kín hoặc bọc kín bằng giấy bạc hoặc màng PVC trước khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, hãy đợi khoảng 10-15 phút để bánh ấm trở lại trước khi ăn.

- Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Nếu bạn không muốn để bánh Mochi trong tủ lạnh, bạn có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, bánh Mochi sẽ không bền lâu hơn nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên bạn nên ăn nhanh chóng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua.

- Đóng gói kín: Bạn nên đóng gói kín bánh Mochi để giữ cho bánh không bị khô và mất độ dẻo. Bạn có thể sử dụng túi ni lông hoặc giấy bạc để bọc kín bánh trước khi bảo quản.

Chú ý: Bánh Mochi không nên được để quá lâu trong không khí hoặc nơi ẩm ướt, nó có thể dẫn đến việc bánh mất độ dẻo và trở nên khó ăn.

Các vị bánh mochi

Mochi SWEET

Mochi Sweet là một loại bánh Mochi với nhân ngọt. Thường được làm từ bột nếp và đường, với các loại nhân khác nhau như đậu đỏ, dưa hấu, trái cây, kem, socola và nhiều loại nhân khác tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người.

Mochi Sweet
Mochi Sweet

Mochi Sweet thường được làm theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản, và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nó có vị ngọt, hương vị đặc trưng của bột nếp, và có độ dẻo dai đặc trưng của bánh Mochi.

Mochi Sweet thường được ăn như một loại bánh tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Bánh mochi giọt nước

Bánh Mochi giọt nước (hay còn gọi là Raindrop Cake) là một loại bánh Mochi được làm từ bột agar-agar và đường. Bánh có hình dạng giống như một giọt nước trong suốt, mềm mịn và không có vị gì.

Mochi giọt nước
Mochi giọt nước

Thay vì truyền thống là có nhân bên trong, bánh Mochi giọt nước được ăn kèm với một số loại siro trái cây như nước cốt dừa, siro chanh leo, siro trái cây tùy thích.

Bánh mochi đậu đỏ

Bánh Mochi đậu đỏ là một loại bánh Mochi truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp và đậu đỏ. Bánh có màu trắng sữa với nhân đậu đỏ bên trong, mang đến hương vị ngọt ngào, mềm mịn và đặc trưng của đậu đỏ.

Mochi đậu đỏ
Mochi đậu đỏ

Bánh Mochi đậu đỏ được coi là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản và được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và độ dẻo của bánh.

Bánh mochi trà xanh nhân kem

Bánh Mochi trà xanh nhân kem là một món tráng miệng ngon miệng và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân kem thơm ngon được bao bọc bên trong, bánh Mochi trà xanh nhân kem đem lại sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trà xanh đặc trưng và độ ngọt của kem tươi.

Mochi trà xanh nhân kem
Mochi trà xanh nhân kem

Bánh Mochi trà xanh nhân kem không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn, mà còn là một món ăn lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng bởi trà xanh và kem tươi.

Với vị trà xanh thơm ngon, bánh Mochi trà xanh nhân kem là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn ngọt nhẹ sau bữa ăn.

Bánh mochi nhân kem vani

Bánh mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột nếp, có vỏ bánh mềm mịn và nhân đa dạng. Trong đó, bánh mochi nhân kem vani là một lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích hương vị kem vani thơm ngon.

Mochi nhân kem vani
Mochi nhân kem vani

Bánh mochi nhân kem vani là món tráng miệng phổ biến trong các buổi tiệc và dịp lễ, hay thưởng thức sau bữa ăn tối. Bên cạnh việc thưởng thức, bánh mochi nhân kem vani cũng là một món ăn bổ dưỡng.

Kem vani là nguồn cung cấp canxi và đạm, đồng thời còn giúp giảm stress và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tóm lại, bánh mochi nhân kem vani là một món ăn truyền thống đầy hương vị và bổ dưỡng của Nhật Bản, đem lại sự hài lòng cho những ai yêu thích hương vị kem vani.

Bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai

Bánh mochi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột nếp, có vỏ bánh mềm mịn và nhân đa dạng. Trong đó, bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai là một lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích hương vị ngọt ngào và mát lạnh của dâu tây, phối hợp cùng phô mai thơm ngon.

Mochi nhân kem dâu tây phô mai
Mochi nhân kem dâu tây phô mai

Bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai có hương vị ngọt ngào của dâu tây và mùi thơm của phô mai, kết hợp cùng với vỏ bánh mềm mịn, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức.

Bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai là món tráng miệng phổ biến trong các buổi tiệc và dịp lễ, hay thưởng thức sau bữa ăn tối.

Bên cạnh việc thưởng thức, bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai cũng là một món ăn bổ dưỡng. Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, trong khi phô

Bánh mochi nhân kem sầu riêng

Bánh mochi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp và có nhân đa dạng. Trong đó, bánh mochi nhân kem sầu riêng là một lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích hương vị đặc biệt của loại trái cây này.

Mochi nhân kem sầu riêng
Mochi nhân kem sầu riêng

Bánh mochi nhân kem sầu riêng có hương vị đặc trưng của sầu riêng, kết hợp với vỏ bánh mềm mịn tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người thưởng thức. Bánh mochi nhân kem sầu riêng là món tráng miệng phổ biến trong các buổi tiệc và dịp lễ, hay thưởng thức sau bữa ăn tối.

Bên cạnh việc thưởng thức, bánh mochi nhân kem sầu riêng cũng là một món ăn bổ dưỡng. Sầu riêng là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Với hương vị đặc trưng của sầu riêng, bánh mochi nhân kem sầu riêng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. 

Bánh mochi nhân kem xoài

Bánh mochi là món bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp và có nhân bên trong. Bánh mochi có nhiều vị nhân khác nhau, trong đó bánh mochi nhân kem xoài là một trong những lựa chọn phổ biến nhất.

Mochi nhân kem xoài
Mochi nhân kem xoài

Bánh mochi nhân kem xoài có vỏ bánh mềm, dai và mịn, được làm từ bột nếp, đường và nước. Nhân bên trong được làm từ kem tươi và xoài chín, tạo nên hương vị trái cây tươi ngon, thơm ngọt.

Bánh mochi nhân kem xoài là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của kem tươi và vị chua ngọt của xoài chín. Bánh có màu vàng nhạt và hương vị rất đặc trưng. Bánh mochi nhân kem xoài thường được ăn kèm với trà hoặc nước ép trái cây để tăng thêm hương vị và cảm giác thơm ngon.

Bánh mochi nhân kem xoài là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích bánh truyền thống Nhật Bản và đồ ngọt với hương vị trái cây tươi ngon. Bánh mochi nhân kem xoài cũng có thể là món quà đặc biệt dành cho người thân và bạn bè vào các dịp lễ tết hoặc sinh nhật.

Bánh mochi nhân kem dâu tằm

Bánh mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, với lớp vỏ mềm dẻo và nhân bên trong. Trong đó, bánh mochi nhân kem dâu tằm là một trong những loại bánh mochi phổ biến và được yêu thích nhất.

Vỏ bánh mochi được làm từ bột nếp, đường và nước, sau đó được nhào đều để tạo ra độ dẻo. Nhân kem dâu tằm được làm từ kem tươi, đường và dâu tằm tươi, tạo ra hương vị thơm ngon và độc đáo.

Mochi nhân kem dâu tằm
Mochi nhân kem dâu tằm

Khi thưởng thức bánh mochi nhân kem dâu tằm, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo và nhân kem dâu tằm thơm ngon. Đặc biệt, hương vị của dâu tằm tươi sẽ làm cho bánh trở nên ngọt ngào và thanh mát hơn.

Bánh mochi nhân kem dâu tằm thường được đóng gói trong những hộp nhỏ và dễ dàng mang theo bên mình để thưởng thức khi cần. Ngoài ra, đây cũng là món quà ý nghĩa và độc đáo dành tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ tết.

Trong tục lệ của người Nhật Bản, bánh mochi là một món ăn truyền thống và có ý nghĩa đặc biệt trong các dịp lễ tết, thể hiện sự kính trọng và tình cảm của con cháu đối với các bậc tiền bối. Bạn hãy thử làm và thưởng thức bánh mochi nhân kem dâu tằm để cảm nhận được sự đặc biệt của món bánh này nhé!

Bánh mochi nhân kem oreo

Bánh mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, với lớp vỏ mềm dẻo và nhân bên trong. Bánh mochi nhân kem oreo là một sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống Nhật Bản và hương vị quen thuộc của đồ ngọt phương Tây.

Mochi nhân kem oreo
Mochi nhân kem oreo

Vỏ bánh mochi được làm từ bột nếp, đường và nước, sau đó được nhào đều để tạo ra độ dẻo. Nhân kem oreo được làm từ kem tươi, đường và bánh oreo nghiền nhuyễn, tạo ra hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

Khi thưởng thức bánh mochi nhân kem oreo, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo và nhân kem oreo thơm ngon. Hương vị của bánh oreo sẽ làm cho bánh trở nên đặc biệt hơn và tạo ra một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Bánh mochi nhân kem oreo thường được đóng gói trong những hộp nhỏ và dễ dàng mang theo bên mình để thưởng thức khi cần. Đây cũng là món quà ý nghĩa và độc đáo dành tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ tết hay sinh nhật.

Trong tục lệ của người Nhật Bản, bánh mochi là một món ăn truyền thống và có ý nghĩa đặc biệt trong các dịp lễ tết, thể hiện sự kính trọng và tình cảm của con cháu đối với các bậc tiền bối.

Bánh mochi nhân kem oreo là một sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống Nhật Bản và hương vị quen thuộc của đồ ngọt phương Tây, hứa hẹn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp hương vị mới lạ.

Bánh mochi nhân đậu đen

Bánh mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp, đường và nước. Bánh mochi nhân đậu đen là một trong những loại bánh mochi phổ biến nhất, với hương vị đặc trưng của đậu đen.

Vỏ bánh mochi được làm từ bột nếp và nước, sau đó nhào đều để tạo ra độ dẻo. Nhân bên trong bánh là đậu đen, được nghiền nhuyễn và trộn với đường, tạo ra hương vị thơm ngon và độc đáo.

Mochi nhân đậu đen
Mochi nhân đậu đen

Khi thưởng thức bánh mochi nhân đậu đen, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo và nhân đậu đen thơm ngon. Hương vị đặc trưng của đậu đen sẽ tạo ra một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Bánh mochi nhân đậu đen thường được đóng gói trong những hộp nhỏ và dễ dàng mang theo bên mình để thưởng thức khi cần. Đây cũng là món quà ý nghĩa và độc đáo dành tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ tết hay sinh nhật.

Trong tục lệ của người Nhật Bản, bánh mochi là một món ăn truyền thống và có ý nghĩa đặc biệt trong các dịp lễ tết, thể hiện sự kính trọng và tình cảm của con cháu đối với các bậc tiền bối. Bánh mochi nhân đậu đen là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị truyền thống và muốn tìm hiểu về nền văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.

Bánh mochi nhân đậu xanh

Bánh mochi nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản, có hương vị đặc trưng của đậu xanh, một loại đậu giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Á Đông.

Mochi nhân đậu xanh
Mochi nhân đậu xanh

Vỏ bánh mochi được làm từ bột nếp và nước, sau đó nhào đều để tạo ra độ dẻo và đàn hồi. Nhân bên trong bánh là đậu xanh, được nghiền nhuyễn và trộn với đường, tạo ra một hương vị thơm ngon và độc đáo.

Bánh mochi nhân đậu xanh được coi là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều chất xơ và protein. Hương vị thơm ngon của đậu xanh cũng giúp giảm stress và tăng cường sức khỏe tinh thần.

Khi thưởng thức bánh mochi nhân đậu xanh, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo và nhân đậu xanh thơm ngon. Hương vị đậu xanh thơm ngon và béo ngậy tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức.

Bánh mochi nhân đậu xanh thường được đóng gói trong những hộp nhỏ và dễ dàng mang theo bên mình để thưởng thức khi cần. Đây cũng là món quà ý nghĩa và độc đáo dành tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ tết hay sinh nhật.

Với những ai yêu thích hương vị truyền thống của ẩm thực Nhật Bản và muốn tìm hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực của đất nước này, bánh mochi nhân đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời.

Bánh mochi nhân khoai lang

Bánh mochi nhân khoai lang là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thơm mát của khoai lang kết hợp với sự dai dai, mịn màng của lớp vỏ bánh mochi.

Mochi nhân khoai lang
Mochi nhân khoai lang

Bánh mochi nhân khoai lang thường được ăn trong những ngày lễ tết, là món ăn truyền thống được yêu thích ở nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan.

Với hương vị độc đáo và dinh dưỡng cao, bánh mochi nhân khoai lang sẽ là món ăn vô cùng thú vị cho bữa tiệc gia đình hoặc dịp lễ tết.

Bánh mochi nhân dâu tây

Bánh mochi nhân dâu tây là một loại bánh mochi rất phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

mochi nhân dâu tây
Mochi nhân dâu tây

Với lớp vỏ bánh mochi mềm dẻo, nhân dâu tươi thơm béo ngậy, bánh mochi nhân dâu tây là món ăn vặt lý tưởng cho bất kỳ dịp nào, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Với hương vị ngọt ngào của dâu tây và vị béo ngậy của nhân, bánh mochi nhân dâu tây là món ăn vặt tuyệt vời cho mọi lứa tuổi và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc hay các dịp kỷ niệm.

Bánh mochi nhân xoài

Bánh mochi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, nhưng đã được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới. Bánh mochi có nhiều hương vị khác nhau, trong đó bánh mochi nhân xoài là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị ngọt và thơm của xoài.

Mochi nhân xoài
Mochi nhân xoài

Vỏ bánh mochi được làm từ bột nếp, tạo nên độ dẻo và mềm của bánh. Bên trong bánh là lớp nhân xoài béo ngậy, được làm từ xoài chín, đường và kem tươi. Hương vị ngọt ngào của xoài kết hợp với vị kem tươi thơm ngon, tạo nên một món bánh thật sự đặc biệt.

Bánh mochi nhân xoài có màu vàng sáng rực rỡ, rất hấp dẫn và bắt mắt. Nó là một món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội của Nhật Bản, nhưng cũng được ưa chuộng và làm món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ trong các nhà hàng châu Á trên toàn thế giới.

Nếu bạn là người yêu thích xoài và muốn thử một món bánh mới lạ, bánh mochi nhân xoài chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử làm món bánh này tại nhà hoặc tìm mua ở các cửa hàng bánh trên địa bàn của bạn để trải nghiệm hương vị ngon tuyệt của bánh mochi nhân xoài.

Bánh mochi nhân bơ đậu phộng

Bánh mochi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, với bề mặt mịn màng, đàn hồi và độ dẻo. Với những sáng tạo trong công thức và cách làm, ngày nay bánh mochi được sản xuất với nhiều hương vị và nhân khác nhau, thu hút được sự yêu thích của nhiều người.

Mochi nhân bơ đậu phộng
Mochi nhân bơ đậu phộng

Bánh mochi nhân bơ đậu phộng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị bơ ngọt ngào và đậu phộng thơm lừng. Nhân bơ đậu phộng được làm từ bơ tươi, đậu phộng rang và đường cát trắng, đảm bảo mang lại vị ngọt mát, bùi bùi và thơm ngon.

Với hương vị thơm ngon và độ dẻo của bánh mochi, chắc chắn bánh mochi nhân bơ đậu phộng sẽ là một món quà ngọt ngào và độc đáo dành cho bạn bè và người thân trong các dịp đặc biệt.

Bánh mochi nhân socola

Bánh mochi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp, tạo nên một lớp vỏ mềm dẻo, bên trong có nhân đa dạng với nhiều hương vị khác nhau. Trong số đó, bánh mochi nhân socola được đánh giá là một trong những loại bánh ngon nhất và được yêu thích nhất.

Mochi nhân socola
Mochi nhân socola

Khi ăn, bánh mochi nhân socola có hương vị socola đắng ngọt, kết hợp với vỏ bánh mềm dẻo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bánh có thể được ăn ngay sau khi làm hoặc được bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức sau.

Trên thị trường hiện nay, bánh mochi nhân socola được bán rộng rãi với nhiều loại hình và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, bánh mochi nhân socola vẫn là lựa chọn ưa thích của rất nhiều người và được xem là món tráng miệng hoàn hảo sau bữa ăn.

Bánh mochi sữa đậu nành

Bánh mochi sữa đậu nành là món bánh ngọt được làm từ bột mochi và nhân sữa đậu nành thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự đổi mới. Bánh mochi sữa đậu nành không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn có lợi cho sức khỏe.

Mochi nhân sữa đậu nành
Mochi nhân sữa đậu nành

Bánh mochi sữa đậu nành có vị ngọt nhẹ, thơm mùi sữa đậu nành và có độ dai dẻo đặc trưng của bột mochi. Đặc biệt, bánh mochi sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe vì sữa đậu nành là nguồn cung cấp chất đạm cao và không chứa cholesterol, phù hợp cho người ăn chay và người ăn kiêng.

Bánh mochi sữa đậu nành là một món ăn vặt ngon miệng và đầy dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay hoặc đang tìm kiếm một món ăn ngọt bổ dưỡng.

Cách làm Mochi Nhật Bản

Để làm được bánh Mochi Nhật bản bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây:

Cách làm mochi nhật bản
Cách làm Mochi Nhật Bản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh Mochi gồm:

Bột nếp (mochiko hoặc bột nếp thông thường)
Đường
Nước
Nhân bánh (tùy thuộc vào loại bánh Mochi mà bạn muốn làm, có thể là đậu đỏ, trái cây, kem, socola...)
Bột bắp (nếu cần để tránh bánh bị dính khi nhào)
Bạn cũng cần chuẩn bị một chậu tròn và một chiếc thìa để trộn bột.

Ngoài ra, nếu bạn muốn tạo hương vị cho bánh, bạn có thể sử dụng các gia vị như trà xanh matcha, bột cacao, bột đậu xanh, bột khoai môn, hạt sen, dừa tươi, hoa quả tươi... để thêm vào nhân bánh hoặc trang trí bánh sau khi làm xong.

Các bước thực hiện

Dưới đây là các bước chi tiết để làm bánh Mochi:

Cho bột nếp, đường và nước vào chậu tròn, trộn đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn bột vón cục. Đem đun lên bếp trung bình, đảo đều liên tục đến khi hỗn hợp trở thành một cục nhão đồng đều.

Tắt bếp và dùng thìa trộn đều cho đến khi bột nếp trở thành một khối nhám. Nếu bột quá dính, bạn có thể cho thêm một ít bột bắp. Để bột nguội trong khoảng 5 phút sau đó lấy bột ra trên bề mặt làm việc, dùng tay nhào cho đến khi bột mềm mịn, không bị dính tay.

Chia bột thành nhiều miếng nhỏ, tùy thuộc vào kích thước của bánh mà bạn muốn làm.
Dùng tay vuốt bột thành một đĩa phẳng, đặt một miếng nhân bánh giữa, sau đó bọc kín nhân bánh bằng bột nếp. Làm tiếp các bánh Mochi còn lại.

Trang trí bánh Mochi với các loại gia vị như hạt đậu, hạt sen, trái cây tươi, dừa tươi, bột matcha, socola... tùy theo sở thích của bạn.

Chú ý: Bánh Mochi nên được ăn trong ngày hoặc trong vòng vài ngày sau khi làm, bảo quản bánh Mochi trong tủ lạnh để tránh bị ẩm và hư hỏng.

Biên Tập: Hanoi Cooking

MỌI THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÒNG ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG NẤU ĂN

Hotline:  0979 499 131 ( Thầy Vũ 

Địa Chỉ: Khu Văn Hoá Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu giấy, Hà Nội

Website: https://truongcaodangnauan.edu.vn/

ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN: TẠI ĐÂY

 

BẠN THÍCH BÀY VIẾT NÀY ?

Bình Luận Của Bạn:

Nếu bạn có thắc mắc. Điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi. Câu hỏi sẽ được giải đáp sớm nhất

Giáo Viên Phụ trách